Sogno del Sud

Merlot

DOC Sicilia
Denominazione di Origine Controllata
VINO BIOLOGICO


Vitigni: Merlot 100%
Denominazione: DOC Sicilia
Zona di produzione: Sicilia
Tenore alcolico: 13%

ESAME ORGANOLETTICO:

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso e avvolgente, spiccano le note di melograno e fragolina di bosco.
Sapore: morbido e vellutato, con tannini serici e dolci.
Temperatura di servizio: 16°-18° C
Abbinamenti consigliati: risotto, primi piatti di pasta al forno, carni rosse, agnello e formaggi saporiti.

VIGNETI
I vigneti selezionati sono situati su colline tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare. Il terreno è prevalentemente argilloso con alto contenuto organico.

COLTIVAZIONE
La coltivazione è a spalliera, utilizzando solo fertilizzanti organici e evitando fitofarmaci e insetticidi artificiali.